Receita de Meat pie em 12 passos 

Meat pie é um prato tradicional britânico que consiste em uma torta recheada com carne e vegetais.

É um prato bastante popular na Inglaterra, Escócia e País de Gales, e pode ser encontrado em muitas padarias e cafeterias.

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Ingredientes

• 500g de carne moída (bovina ou suína)

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 cenoura picada

• 1 batata picada

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

• 1 colher de sopa de molho Worcestershire

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 1 xícara de caldo de carne

• 1 massa folhada pronta

• 1 ovo

• Sal e pimenta a gosto

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instruções

• Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem macios.
• Adicione a carne moída e cozinhe até ficar dourada.
• Adicione a cenoura e a batata e cozinhe por mais alguns minutos.
• Adicione o extrato de tomate, o molho Worcestershire, a farinha de trigo e o caldo de carne. Misture tudo e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se a mistura estiver muito grossa, adicione um pouco mais de caldo de carne.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe a mistura esfriar um pouco enquanto pré-aquece o forno a 200°C.
• Desenrole a massa folhada pronta em uma superfície plana e corte em círculos com cerca de 10 cm de diâmetro.
• Coloque uma colher de sopa da mistura de carne em cada círculo de massa folhada.
• Dobre a massa ao meio para fechar o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar.
• Coloque os meat pies em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Bata o ovo em um prato e pincele sobre os meat pies.
• Asse no forno por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Os meat pies podem ser servidos quentes ou frios e são uma ótima opção para um lanche ou refeição rápida. Eles também podem ser congelados e aquecidos no forno quando necessário. Experimente esta receita tradicional britânica e desfrute do sabor delicioso e reconfortante dos meat pies.

Conheça um pouco mais sobre o Meat Pie

Meat pie é um prato tradicional britânico que tem sido parte da culinária local desde a Idade Média. O prato consiste em uma torta recheada com carne e vegetais, como cenoura e batata, temperados com ervas e especiarias.

Embora existam muitas variações de meat pie, a versão clássica é geralmente feita com carne bovina ou suína.

Embora seja uma iguaria típica da culinária britânica, a origem exata do meat pie é desconhecida. Alguns acreditam que a torta era originalmente uma forma de conservar a carne por mais tempo, enquanto outros acreditam que a torta foi criada como uma forma de tornar a carne mais saborosa.

Independentemente da sua origem, o meat pie tornou-se um dos pratos mais populares do Reino Unido, encontrado em muitas padarias, cafeterias e restaurantes.

Há muitas receitas diferentes para o meat pie, mas a maioria delas começa com uma massa folhada pronta e uma mistura de carne moída, vegetais, temperos e caldo de carne. A massa folhada é geralmente cortada em círculos e a mistura de carne é colocada no centro.

A massa é então dobrada ao meio para fechar o recheio e as bordas são pressionadas com um garfo para selar. O meat pie é então assado no forno até que a massa fique dourada e crocante.

O meat pie é um prato bastante versátil e pode ser servido como lanche ou refeição principal. Eles são frequentemente consumidos no inverno como uma refeição reconfortante, mas também são populares durante todo o ano.

Muitas padarias e cafeterias oferecem uma variedade de meat pies, incluindo opções vegetarianas e com diferentes tipos de carne, como carneiro ou frango.

Embora seja tradicionalmente um prato britânico, o meat pie é consumido em todo o mundo e cada região tem sua própria variação. Na Austrália, o meat pie é geralmente servido com molho de tomate e é uma opção popular para o almoço.

Na Nova Zelândia, o meat pie é geralmente servido com purê de batata e vegetais. Nos Estados Unidos, o meat pie é muitas vezes chamado de “pot pie” sendo feito com frango ou carne bovina e vegetais em uma panela de ferro fundido.

O meat pie é um prato delicioso e reconfortante que tem sido amado pelos britânicos por séculos. Experimente esta receita tradicional britânica e desfrute do sabor delicioso e rico do meat pie.

Com sua combinação única de carne e vegetais cozidos em um molho rico, o meat pie é um prato garantido para agradar a todos.