Receita de Bolo de Coco gelado em 11 passos 

Aqui está uma receita simples para fazer um delicioso bolo de coco gelado:

Print

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo de coco

• 1 xícara de leite de coco

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 xícara de coco ralado (para a massa)

• 1 lata de leite condensado

• 1 garrafa pequena de leite de coco (200 ml)

• Coco ralado para decorar

Print

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione o óleo de coco e o leite de coco à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
• Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura líquida e misture até ficar homogêneo.
• Acrescente 1 xícara de coco ralado à massa e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela pequena, misture o leite condensado com o leite de coco.
• Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e faça furos na superfície com um garfo ou palito de dente.
• Despeje a cobertura de leite condensado e leite de coco sobre o bolo ainda quente, garantindo que a cobertura penetre nos furos.
• Polvilhe coco ralado por cima do bolo e deixe esfriar completamente antes de servir.
• Quando o bolo estiver completamente frio, corte em pedaços e sirva. Armazene as sobras na geladeira.

Esse bolo de coco gelado é uma sobremesa refrescante e perfeita para os dias quentes de verão. O sabor suave do coco combinado com a doçura da cobertura de leite condensado vai conquistar todos os paladares. Experimente fazer essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Conheça um pouco da história desse bolo:

O bolo de coco gelado é uma daquelas sobremesas que nos transportam para momentos de alegria e descontração. Com sua textura fofa e sabor refrescante, ele conquista paladares ao redor do mundo, sendo uma escolha popular em festas de aniversário, churrascos de família e eventos especiais. Mas qual é a história por trás desse delicioso bolo?

A origem do bolo de coco gelado remonta a várias culturas e tradições culinárias ao redor do mundo. O coco, sendo um ingrediente versátil e amplamente disponível em regiões tropicais, foi usado de várias maneiras na culinária ao longo dos séculos. No entanto, a versão moderna do bolo de coco gelado, como a conhecemos hoje, tem suas raízes na América Latina e no Caribe, onde o coco é abundantemente cultivado e usado em uma infinidade de pratos doces e salgados.

Uma das versões mais populares do bolo de coco gelado é originária do Brasil, onde é conhecido como “bolo gelado de coco”. Esta deliciosa sobremesa é composta por uma massa fofa de bolo de coco, regada com uma generosa quantidade de leite condensado e leite de coco, e coberta com coco ralado fresco. O resultado é um bolo úmido e cremoso, com um sabor irresistível de coco que derrete na boca.

Além do Brasil, o bolo de coco gelado também é popular em outros países da América Latina, como México, Colômbia e Venezuela, onde é conhecido por nomes diferentes, mas mantendo a mesma essência de uma sobremesa refrescante e deliciosa. Em algumas regiões, o bolo de coco gelado é servido como uma sobremesa tradicional em festas e celebrações, enquanto em outras, é apreciado como um lanche indulgente em cafeterias e padarias locais.

Aqui, o bolo de coco gelado muitas vezes é servido em fatias generosas em churrascos de verão, piqueniques e festas ao ar livre, proporcionando um toque tropical a esses eventos.

O bolo de coco gelado, além de delicioso, possui algumas curiosidades que o tornam ainda mais interessante. Uma delas é a sua adaptação a diferentes culturas ao redor do mundo. Embora tenha raízes na América Latina e no Caribe, onde o coco é amplamente cultivado, o bolo de coco gelado também é apreciado em outros lugares, como nos Estados Unidos, onde ganhou popularidade em estados do sul.

Uma das curiosidades interessantes sobre o bolo de coco gelado é a sua versatilidade na hora de preparar e servir. Enquanto algumas pessoas preferem a versão tradicional, coberta com uma camada generosa de leite condensado e coco ralado, outras gostam de adicionar ingredientes extras, como calda de chocolate, frutas frescas ou chantilly, para dar um toque personalizado à sobremesa. Além disso, o bolo de coco gelado pode ser servido em diferentes formatos, como cupcakes, mini bolos individuais ou até mesmo em forma de picolé, proporcionando uma experiência única de sabor e textura.

Essa diversidade reflete a criatividade e a capacidade de adaptação da culinária, transformando o simples bolo de coco em uma sobremesa versátil e apreciada por muitos

No final das contas, esse bolo é muito mais do que uma simples sobremesa – é uma celebração da rica tradição culinária das regiões tropicais, onde o coco é reverenciado como um ingrediente precioso e versátil. Com sua combinação perfeita de sabor, textura e frescor, este clássico bolo continua a encantar e satisfazer os amantes da boa comida ao redor do mundo.