Receita de Feijão-tropeiro em 6 passos 

O feijão-tropeiro é um prato típico brasileiro muito saboroso e fácil de fazer. Aqui está uma receita simples para você experimentar:

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Ingredientes

• 500g de feijão-carioca

• 200g de bacon em cubinhos

• 200g de linguiça calabresa em rodelas

• 1 cebola grande picada

• 3 dentes de alho picados

• 1 pimenta dedo-de-moça picada

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1 colher de sopa de sal

• 1 colher de sopa de cominho

• 1/2 xícara de farinha de mandioca

• 1/2 xícara de cheiro verde picado

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instruções

• Deixe o feijão de molho em água fria por pelo menos 6 horas. Em seguida, cozinhe o feijão na panela de pressão por cerca de 30 minutos ou até que fique macio.
• Em outra panela, frite o bacon até que fique crocante. Adicione a linguiça calabresa e deixe fritar por alguns minutos. Adicione a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça picada e deixe refogar até que a cebola fique transparente.
• Adicione o feijão cozido à panela com o refogado e misture bem. Tempere com sal e cominho e deixe cozinhar por alguns minutos.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo e acrescente a farinha de mandioca. Mexa constantemente até que a farinha esteja dourada.
• Adicione a farinha de mandioca ao feijão e misture bem. Em seguida, acrescente o cheiro verde picado e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Sirva quente acompanhada de arroz branco e couve refogada.

Bom apetite!

Conheça um pouco mais sobre o Feijão-tropeiro:

O feijão-tropeiro é um prato típico da culinária brasileira, originária de Minas Gerais. É um prato rico em sabores e ingredientes, que agrada a todos os paladares.

A receita leva feijão, farinha de mandioca, linguiça, bacon, cebola, alho, temperos e outros ingredientes que podem variar conforme a região e o gosto pessoal de cada um.

Para preparar o feijão-tropeiro, comece cozinhando o feijão na pressão com água e sal por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, em uma panela à parte, frite a linguiça e o bacon até dourarem. Acrescente a cebola e o alho picado e refogue por mais alguns minutos.

Em seguida, acrescente a farinha de mandioca e misture bem que ela incorpore os demais ingredientes. Em seguida, acrescente o feijão já cozido e misture novamente. Tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho e cheiro-verde a gosto.

Para finalizar, sirva o feijão-tropeiro acompanhado de arroz branco, couve refogada, torresmo e uma boa pimenta.

Essa receita é bastante versátil e pode ser adaptada conforme a preferência de cada um. É uma ótima opção para uma refeição completa e saborosa, perfeita para compartilhar com amigos e familiares.

O feijão-tropeiro tem origem no período colonial do Brasil, quando os tropeiros eram responsáveis ​​por transportar alimentos e mercadorias entre as diversas regiões do país.

Como precisavam de uma alimentação rica em nutrientes e pudessem ser facilmente preparados nas estradas, os tropeiros criaram essa receita, que combina feijão, farinha de mandioca e carne de porco.

Hoje em dia, o feijão-tropeiro é uma das comidas mais populares do país, presente em restaurantes, bares e festas populares.

Além disso, a receita é BASTANTE versátil e pode ser adaptada consoante a região e os ingredientes disponíveis. É um prato que representa a riqueza da culinária brasileira e que merece ser apreciado por todos.