Receita de Sangria em 9 passos 

A sangria é uma bebida refrescante e frutada de origem espanhola, feita com vinho tinto misturado com frutas e outros ingredientes. Aqui está uma receita simples de sangria:

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Ingredientes

• 1 garrafa (750 ml) de vinho tinto espanhol (como um Tempranillo)

• 1/4 de xícara de licor de laranja (como Cointreau ou Grand Marnier)

• 1/4 de xícara de conhaque

• 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste de acordo com a doçura desejada)

• 1 laranja, cortada em rodelas finas

• 1 limão, cortado em rodelas finas

• 1 maçã verde, cortada em fatias finas

• 1 pêssego ou nectarina, cortado em fatias finas

• 1 xícara de cubos de abacaxi

• 1 xícara de refrigerante de limão (Sprite ou similar)

• Gelo a gosto

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Instruções

• Lave e corte todas as frutas em rodelas finas ou fatias.
• Em uma jarra grande, combine o vinho tinto, o licor de laranja, o conhaque e o açúcar. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Adicione as frutas cortadas à mistura de vinho. Reserve algumas fatias de frutas para decorar os copos.
• Deixe a sangria na geladeira por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite, para que as frutas absorvam os sabores.
• Quando estiver pronto para servir, encha copos com gelo.
• Despeje a mistura de sangria sobre o gelo até cerca de 2/3 do copo.
• Complete cada copo com uma pitada de refrigerante de limão para dar um toque efervescente.
• Decore cada copo com uma fatia de fruta reservada.
• Sirva imediatamente e aproveite sua sangria refrescante!

A sangria é uma bebida versátil que pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Você pode usar vinho branco em vez de tinto, ou adicionar outras frutas de sua preferência, como morangos ou uvas. Aprecie com moderação e divirta-se!

Conheça um pouco da história desse coquetel:

A sangria é uma bebida icônica que evoca imagens de tardes ensolaradas, celebrações animadas e uma sensação de alegria compartilhada. Originária da Espanha, a sangria conquistou corações ao redor do mundo com sua combinação refrescante de vinho, frutas frescas e um toque de doçura. Para entender completamente a magia dessa bebida, é essencial explorar sua rica história e o papel que desempenha na cultura espanhola e além.

A história da sangria remonta a séculos atrás, com suas raízes profundamente entrelaçadas com a tradição vitivinícola da Península Ibérica. A palavra “sangria” deriva do termo espanhol “sangre”, que significa sangue, uma referência à cor vermelha vibrante da bebida original, feita com vinho tinto. Embora não se saiba exatamente quando a sangria foi criada, acredita-se que tenha surgido como uma forma prática e deliciosa de aproveitar o vinho e as frutas disponíveis, especialmente durante os meses quentes de verão.

Além disso, a sangria não era apenas uma bebida refrescante, ela também oferecia benefícios adicionais. Em um período em que a água potável nem sempre era segura para consumo, misturar vinho com frutas e outras especiarias ajudava a criar uma bebida mais segura e saborosa. Essa prática de misturar vinho com frutas e especiarias remonta ao período da Roma Antiga, onde uma bebida semelhante, chamada “hipócras”, era consumida. No entanto, foi na Espanha que a sangria realmente encontrou sua identidade e se tornou uma parte integral da cultura culinária.

Em contraste com outras bebidas alcoólicas, a sangria sempre teve um apelo acessível e democrático. Ela era apreciada por camponeses e nobres, sendo servida em festas, celebrações e reuniões familiares. Sua popularidade continuou a crescer ao longo dos anos, e cada região da Espanha desenvolveu sua própria versão da bebida, utilizando os ingredientes locais e adaptando-a às preferências regionais. Isso resultou em uma diversidade encantadora de variações, desde a clássica de vinho tinto até versões com vinho branco ou espumante.

Por outro lado, ela ganhou notoriedade internacional durante a Feira Mundial de Nova York em 1964. Foi lá que os visitantes tiveram a oportunidade de experimentar a bebida no pavilhão espanhol, e a resposta foi tão positiva que a sangria rapidamente se tornou popular nos Estados Unidos e em outras partes do mundo. Desde então, tem sido sinônimo de diversão e celebração, frequentemente associada a festas de verão, piqueniques e eventos ao ar livre.

Uma das curiosidades mais fascinantes sobre a bebida é sua incrível versatilidade. Embora a receita tradicional inclua vinho tinto, frutas cítricas como laranjas e limões, e um toque de açúcar ou mel, não há limites para as variações que podem ser criadas. Frutas tropicais, como abacaxi e manga, podem ser adicionadas para um toque exótico, enquanto ervas frescas como hortelã ou manjericão podem trazer uma nova dimensão de sabor. Além disso, substituições de vinho, como o uso de vinho branco ou rosé, resultam em uma bebida igualmente deliciosa, mas com um perfil de sabor diferente.

Para os amantes de viagens, a sangria oferece uma deliciosa conexão com a cultura espanhola. Em uma viagem pela Espanha, é comum encontrar bares e restaurantes que servem suas próprias versões da bebida, muitas vezes acompanhadas de tapas, pequenas porções de pratos variados que complementam perfeitamente o drink.

Ela também desempenha um papel importante em festivais e celebrações na Espanha. Durante eventos como a Feria de Abril em Sevilha ou as festas de San Fermín em Pamplona, a sangria é consumida em grandes quantidades, adicionando uma nota de alegria e cor às comemorações. Essas ocasiões oferecem uma oportunidade única de experimentar a sangria em seu contexto cultural autêntico, cercado por música, dança e a energia vibrante das festividades espanholas.

Além disso, a sangria tem se adaptado e evoluído com o tempo, incorporando novas tendências e influências. Em muitos lugares, ela é agora uma presença regular em cardápios de coquetéis, sendo reinventada por mixologistas que adicionam ingredientes inesperados, como infusões de chá, especiarias exóticas ou licores artesanais. Essa constante reinvenção mantém a sangria atual e excitante, atraindo novas gerações de apreciadores de coquetéis.

Sua evolução, de uma bebida prática e refrescante para uma presença global nos cardápios de coquetéis, é um testemunho de sua versatilidade e apelo duradouro. Compartilhar uma jarra de sangria com amigos e familiares cria um senso de comunidade e celebração, refletindo a generosidade e o espírito acolhedor da cultura espanhola.