Receita de Guacamole em 7 passos 

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Ingredientes

• 2 abacates maduros

• 1 tomate médio picado

• 1/4 de cebola picada

• 1 dente de alho picado

• Suco de 1 Limão

• Sal e pimenta a gosto

• Coentro picado (opcional)

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instruções

• Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela.
• Amasse a polpa do abacate com um garfo, deixando alguns pedaços maiores para uma textura mais rústica.
• Adicione o tomate, a cebola e o alho picados e misture bem.
• Esprema o suco do limão sobre o guacamole e misture novamente.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Se desejar, acrescente um pouco de coentro picado para dar sabor extra.
• Sirva imediatamente com tortillas, nachos ou como acompanhamento para outros pratos.

Dica: Para evitar que o guacamole escureça, adicione o caroço do abacate à tigela enquanto prepara a receita e retire-o antes de servir.

Armazene na geladeira em um recipiente com tampa, controlando um pedaço de plástico diretamente sobre o guacamole para evitar que entre ar, o que também ajuda a manter um cor verde vibrante. O guacamole pode ser armazenado por até um dia na geladeira.

Conheça um pouco mais sobre o Guacamole

O guacamole é um molho cremoso de abacate originário do México, onde é um ingrediente essencial da culinária local.

É feito com abacates maduros, temperos e outros ingredientes, e é um dos molhos mais populares em todo o mundo. Este molho é rico em vitaminas saudáveis, vitaminas e minerais, tornando-se um acompanhamento delicioso e nutritivo para diversas refeições.

A origem do guacamole remonta aos povos astecas, que cultivavam abacates em abundância na região central do México. Os astecas acreditavam que o abacate tinha propriedades curativas e usavam o fruto em várias preparações culinárias.

Com a chegada dos espanhóis no século XVI, o guacamole se segue pela Europa e posteriormente para outras partes do mundo, tornando-se um dos pratos mexicanos mais reconhecidos internacionalmente.

A receita tradicional do guacamole inclui abacates maduros, tomates, cebola, alho, suco de limão e coentro. Todos esses ingredientes são picados e misturados em uma tigela, criando uma textura suave e cremosa com pedaços maiores de abacate. O sabor é levemente picante e tolera ácido, graças aos ingredientes usados.

O abacate é a estrela do guacamole, fornecendo sabor, textura e nutrientes. O abacate é rico em vitaminas monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom no sangue.

O abacate também é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina E, vitamina K, folato e potássio. Além disso, o abacate é rico em fibras, ajudando a manter a saciedade e a regularidade intestinal.

O guacamole é um acompanhamento versátil, que pode ser servido com diversos pratos, como tacos, burritos, quesadillas, nachos, sanduíches e saladas. Também pode ser usado como um molho saudável para vegetais, como cenoura, pepino e pimentão.

É fácil de preparar e pode ser personalizado para atender a diferentes vibrações de sabor. Por exemplo, adicionando jalapeños para uma picância extra, ou ajustando a quantidade de limão para um sabor mais ácido.

Em resumo, o guacamole é um prato mexicano delicioso e nutritivo, que pode ser apreciado em todo o mundo. É uma maneira fácil de adicionar mais nutrientes e sabor às suas refeições, enquanto desfruta de um dos alimentos mais saudáveis ​​do planeta.